造形教室　羊2023 · 2023/05/04

羊です。３月２８日のブログで金柑ピールを作り、紹介した。庭のキンカンの木にはまだたくさんの実が残っていた。前回、家でも好評だったので、もう一度、作ってみることにした。今回は、レシピを紹介する。材料は、庭になっていたキンカン、大きめで、よく熟した感じの物を３００グラム、約３０個、採ってきた。グラニュー糖、キンカンと同量３００グラム、前回、作ってみてもう少し少なくてもいいのかなと思った。今回は３００グラム使った。キンカンはよく水洗いをする。

造形教室　羊2023 · 2023/03/28

羊です。庭のキンカンの木にたくさんの実がなった。何かに使えないかと思い、調べて金柑ピールを作ってみた。キンカン３００グラム、グラニュー糖３００グラム。表面は歯ごたえがあり、中は柔らかく、キンカンの風味もあり、思ったよりうまく仕上がった。珈琲によく合う。